Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus) ist nicht nur eine wunderschöne Pflanze mit leuchtenden, orangen, roten oder gelben Blüten, sondern sie ist auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Neben ihrem hohen Vitamin C Gehalt hat sie auch eine starke antibiotische Wirkung.
Im letzten Beitrag habe ich euch gezeigt, wie ihr selbst Baumharz sammeln und reinigen könnt. Ich verarbeite mein gesammeltes Harz um diese Jahreszeit zu Zauber-Pech-Salbe – mein liebster Alltagshelfer bei kleinen Wehwehchen.
Sonnenhut ist einer meiner wichtigsten Verbündeten in der Erkältungszeit. Früher bin ich immer in die Apotheke gewandert und habe mir diverse Echinacea Produkte zur Vorbeugung und Abwehr von Erkältungen besorgt. Nun, da ich mich selber in Kräuterkunde sehr gut auskenne, mache ich meine Erkältungstropfen selbst.
Wer mir auf Instagram folgt, weiß dass ich liebend gern Kombucha trinke, und den fermentierten Tee seit einiger Zeit auch selber mache. Da ich oft gefragt werde, was das ist und wie das geht, bekommt ihr heute von mir eine kleine Anleitung dazu.
Ich backe nun schon seit etwa zwei Jahren mein Brot selbst. Das Rezept (an dem ich euch hier auch bald teilhaben lasse) funktioniert auch ohne Sauerteig, aber mit wird es einfach besser. Wie ihr ganz einfach selbst Sauerteig ansetzen und damit eure Backwaren verfeinern könnt, erkläre ich euch heute.
Apfelessig ist unglaublich vielseitig. Wir verwenden ihn gerne in der Küche. Man kann ihn aber auch als saure Rinse für die Haare nehmen, oder als natürliches Reinigungsmittel. Apfelessig zu kaufen, kann teuer werden, außer ihr braucht nur geringe Mengen. Wie ich kürzlich selbst ausprobiert habe, kann man den Essig aber auch kinderleicht selbst machen.
Erhältlich überall wo es Bücher gibt.
Coming Soon – Februar 2025
