Kräuterkunde
Brennnesselsamen sind ein regionales „Superfood“. Sie enthalten eine Menge Eiweiß, Vitamine und Mineralstoffe und sind so echte Nährstoff Booster, die bei Müdigkeit, Erschöpfung und allgemeiner Abgeschlagenheit unterstützen. Man sammelt sie von August bis Oktober.…
Rezepte
Weil inzwischen vielfach von euch nachgefragt – hier kommt mein Rezept für den Aroniabeeren Sirup: Du brauchst: Die Aronia Beeren…
Jahreskreis
1. August Der Jahreskreis ist voller Feste, die tief in den Traditionen unserer Vorfahren verwurzelt sind. Eines dieser Feste ist…
Rezepte
Im Gemüsegarten gibt es reichlich zu ernten momentan. Ich nutze das gerne, um meine eigene Suppenwürze herzustellen. Ob als Pulver…
Rezepte
Eine der wichtigsten Zutaten in meiner Küche ist Kräutersalz. Auch das ist ganz einfach selbst gemacht. Ihr könnt dafür alle…
Rezepte
Auch bekannt als Maggi Kraut, wegen der Geschmacksähnlichkeit zur bekannten Suppenwürze, ist Liebstöckel in der Küche kaum wegzudenken und in…
Kräuterkunde
Der Echte Eibisch (Altaea officinalis) ist ein Verwandter der wilden Malve. Er gehört ebenfalls zur Familie der Malvengewächse und wird…
