Eine gelbe Frucht mit intensivem Duft, die in der Küche äußerst vielseitig einsetzbar ist. Sie kann zu Marmelade, Gelee, Kompott oder Likör verarbeitet werden. Zu Ihren Inhaltsstoffen zählen neben Vitaminen ( allen voran Vitamin C) und Mineralstoffen wie Kalium, Eisen und Magnesium auch Ballaststoffe, Antioxidantien, Pektin und Tannine. In der Naturheilkunde wird die Quitte für ihre adstringierende Wirkung geschätzt und […]
Du brauchst: Zerkleinere die Kräuter, indem du sie fein mörserst oder in einem Mixer gibst. Anschließend durch ein Sieb streichen, damit wirklich nur ein feines Pulver übrigbleibt. Größere Stücke würden später im Mund etwas ungewohnt sein. Nun gibst du den Birkenzucker in eine Pfanne und schmilzt ihn. Sobald alles flüssig ist, die Pfanne vom Herd nehmen und den Zitronensaft sowie […]
Frischer Rosmarin trifft auf würzigen Ingwer – so einfach lässt sich ein aromatischer Sirup herstellen! Perfekt für Limonaden oder als besondere Note in Cocktails. Rosmarin fördert die Durchblutung, kann den Kreislauf anregen und unterstützt das Gedächtnis und die Konzentration. Außerdem wirkt er verdauungsfördernd, während Ingwer für seine entzündungshemmenden und wärmenden Eigenschaften bekannt ist. So wird er gemacht: Eine Hand voll […]
Erhältlich überall wo es Bücher gibt.
Coming Soon – Februar 2025
