Im Frühling trinke ich besonders gern eine Frühjahrskur mit Brennnessel, oft Kurweise täglich über 2-3 Wochen. Die jungen Triebe der Brennnessel eignen sich jetzt im Frühling besonders für ein Infused Water, sie sind schön zart und enthalten viele Nährstoffe, die unseren Körper in Schwung bringen. Auch die rötliche Färbung bekommt das Wasser nur im Frühling. Sobald der Schnee weg ist, […]
Stellaria Media Dieses leckere Kraut gehört zu den Sternmieren und ist ein Nelkenkrautgewächs. Es findet vor allem in der Küche Verwendung. Durch seinen erbsigen Geschmack ist es ein tolles Kraut für Wildkräutergerichte. Bei mir kommt es in Smoothie, Aufstrich, Palatschinken, Suppen und Salat. 😋 Alle oberirdischen Teile sind essbar. Vogelmiere enthält sehr viel Vitamin C (115 mg pro 100 g). […]
Die Nadeln von Tanne und Fichte sind essbar und kommen in der Naturheilkunde gerne bei Husten und Atemwegsinfekten zum Einsatz. Zum Beispiel als Tee zubereitet sind die Nadeln sehr schmackhaft und können außerdem entspannend wirken. Dafür einfach einen kleinen Zweig Tannen- oder Fichtennadeln kurz anmörsern oder mit der Hand anquetschen und mit heißem Wasser überbrühen. Unbedingt abgedeckt ziehen lassen, damit […]
Ich habe ein wenig mit Cranberrys experimentiert, und der Sirup ist richtig gut geworden. 😍 Dazu braucht ihr: Die Cranberries gemeinsam mit den Gewürzen und der Orange in ein verschließbares Glas füllen. Das Wasser aufkochen und heiß mit ins Glas geben. Das Glas verschließen und für 2-3 Tage ziehen lassen, ab und zu schütteln. Danach abseihen und die Flüssigkeit gemeinsam […]
Sobald bei uns jemand hustet, kommt er zum Einsatz – der meiner Meinung nach absolut beste Hustensaft den es gibt. Schon meine Oma hat ihn gemacht und ich befolge heute noch ihr Rezept. Alles, was ihr dazu braucht, ist ein schwarzer Rettich und Kandiszucker. (Es geht natürlich auch mit Honig, wenn jemand das ganze lieber ohne normalen Zucker möchte.) Der […]
Meerrettich enthält neben Vitamin C auch Scharfstoffe, sogenannte Senfölglycoside, die für ihre antivirale und antibakterielle Wirkung bekannt sind. Er gilt als Phytobiotikum und das macht ihn zu einem perfekten und vielseitigen Hausmittel in der Erkältungszeit. Gemeinsam mit Honig, der ebenfalls antibakteriell und antiviral wirkt und unser Immunsystem unterstützt, ist Meerrettich ein wunderbarer Helfer – egal ob du schon krank bist […]
Erhältlich überall wo es Bücher gibt.
