Rezepte
Die Holunderbeeren sind wahre Power-Pakete an Nährstoffen, auf die schon Hippokrates und Hildegard von Bingen schworen. Sie enthalten viel Vitamin C, B und Provitamin A sowie Mineralstoffe wie Kalium, Kalzium und Eisen. Ihre dunkelrote…
Kräuterkunde
Ich liebe den Geruch von Lavendel. Er hat auf mich eine Wirkung, die mich sofort zur Ruhe bringt. Auch in…
Kräuterkunde
Rotklee (Trifolium pratense) ist mehr als nur eine hübsche Wiesenpflanze. Er hat naturheilkundlich eine lange Tradition und kann auch in…
Rezepte
Aus den unreife Walnüssen kann man mit etwas Aufwand eingelegte schwarze Walnüsse herstellen. Am besten erntet man sie Ende Juni…
Rezepte
Der Johannistag am 24.6. ist traditionell das Datum, rund um das die grünen Walnüsse für Nussschnaps gesammelt werden. Sie sind…
Kräuterkunde
Die Zitronenmelisse (Melissa officinalis) ist ein echtes Multitalent in der Naturheilkunde. Sie enthält unter anderem ätherische Öle, Polyphenole, Flavonoide, Gerbstoffe…
Kräuterkunde
Das Mädesüß (Filipendula ulmaria) ist eine eher unscheinbare Pflanze, die gerne in feuchteren Wiesen wächst. Man findet sie daher oft…
